Исследования о влиянии на организм человека кофеина, или, выражаясь языком химии, 1,3,7-триметил-ксантина — алкалоида, содержащегося в плодах кофейного дерева, чайных листьях, какао, мате, гуаране и других растениях, ведутся давно. Казалось бы, все возможные свойства этого бодрящего вещества давно и хорошо известны, однако это не так...
Читать дальше...
Без чего многие люди не мыслят своего утра? Конечно, без чашечки кофе. Оно прочно обосновалась во многих головах и культурах в качестве традиционного утреннего напитка. Обычай утреннего кофепития надежно обосновался как в быту, так и в романтических традициях - «кофе в постель», или литературе, как например, ремарковский «солдатский завтрак» - кофе и сигарета, и даже в детском питании (правда, в садиках «кофе» состоит чаще из цикория, или ржи с ячменем…). Именно кофе, а точнее – содержащемуся в нем кофеину, приписываются животворные бодрящие свойства, без влияния которых просто невозможно встать утром, или сидеть над учебниками до глубокой ночи...
Читать дальше...